乾杯の泡はこれで決まり！

香り高くフルーティ♪

ウェスティンホテルのハウススパークリング！

！！SUMMER SALE！！

夏特価！1,360円（1,428円税込）

通常価格2,380円（2,499円税込）

（泡）ピエール・スパー　マルキ・ドゥ・ペルラード
ブリュット・ブラン・ドゥ・ブランNV 

1,360円（1,428円税込）

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乾杯の泡はこれで決まり！

香り高くフルーティ♪

デリバリーワインの太田です。

グラスに注ぐとふわっと広がる果実の甘い香り！ 柔らかい泡のふくよかな触感、甘みや果実味、しっかりと味わいのある、白ワインのようなスパークリング！ フランス・アルザス地方の伝統ある生産者ピエールスパーが、ラングドックからのシャルドネと、アルザスのピノ・ブラン、ロワールのシュナン・ブラン、と３つの地方のブドウのブレンドで造る新しいタイプのヴァン・ムスー。 シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で丁寧に造られたスパークリングワインです。

南仏らしい熟れた果実のニュアンスや、シュナンブランらしい甘みと柔らかさがバランスよく調和！

アルザス地方の郷土料理、タルトフランベやタルト・オニオン、シュークルートなどに合わせたら最高の組み合わせです♪ 香りが豊かなので、パーティの乾杯にも最適！ なんと言ってもこの安さ！気軽に楽しくワインを楽しみましょう！

北米ウェスティンホテルの ハウススパークリング！ ピエール・スパーのマルキ・ドゥ・ペルラードは、北米ウエスティンホテルのハウス・スパークリングにも採用されていた、コストパフォーマンスに富んだヴァン・ムスーです。 パーカー85点！ワインスペクテーター誌84点！アメリカで大人気のスパークリングです！

凝縮果実、歯ごたえあり！
しっかりお料理に合わせて頂くのが◎

香りが高くフルーティ。
柑橘類のアロマの中に熟したトロピカルフルーツのニュアンス。

口の中に含むと柔らかめの泡と共に広がる甘い果実味。

黄色い花などのフローラル香、熟れたリンゴの甘み、オレンジの皮の苦味、凝縮した果実をしっかり感じます。

時間が経つと泡は自然となくなりますが、このぎゅっと詰まった果実味と、ハーブのような苦味がアフターに残る、白ワインとして楽しめます。

歯ごたえがあるといいますか、香りや味わいがしっかりしているので、しっかりお料理に合わせて頂くのが◎

塩漬けにして発酵させたキャベツの千切りを、豚の塩漬け肉やソーセージなどと蒸し煮にしたシュークルートは、最高の組み合わせ！キャベツの甘みと苦味、お肉の脂みにしっくりきますよ♪ 豚肉にとっても相性が良いので、家庭料理でしたら豚のしょうが焼きだったり、ピーマンと豚肉の細切り炒め、なんてとっても相性が良さそうです。

★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
http://www.delivery-wine.net/france/alsace/sparr.html

■（泡）ピエール・スパー　マルキ・ドゥ・ペルラード
ブリュット・ブラン・ドゥ・ブランNV 
Pierre Sparr et ses Fils S.A　Marquis de Perlade　Methode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆☆ グラスに注ぐとふわっと広がる果実の甘い香り！ 柔らかい泡のふくよかな触感、甘みや果実味、しっかりと味わいのある、白ワインのようなスパークリング！ 香りが高くフルーティ。 柑橘類のアロマの中に熟したトロピカルフルーツのニュアンス。 口の中に含むと柔らかめの泡と共に広がる甘い果実味。 黄色い花などのフローラル香、熟れたリンゴの甘み、オレンジの皮の苦味、凝縮した果実をしっかり感じます。 時間が経つと泡は自然となくなりますが、このぎゅっと詰まった果実味と、ハーブのような苦味がアフターに残る、白ワインとして楽しめます。 歯ごたえがあるといいますか、香りや味わいがしっかりしているので、しっかりお料理に合わせて頂くのが◎ 塩漬けにして発酵させたキャベツの千切りを、豚の塩漬け肉やソーセージなどと蒸し煮にしたシュークルートは、最高の組み合わせ！キャベツの甘みと苦味、お肉の脂みにしっくりきますよ♪ 豚肉にとっても相性が良いので、家庭料理でしたら豚のしょうが焼きだったり、ピーマンと豚肉の細切り炒め、なんてとっても相性が良さそうです。 （2011年2月　太田テイスティング）

【ピエール・スパー】
Pierre Sparr et ses Fils S.A

公式ホームページ：http://vins-sparr.com/

（以下輸入元資料）

本拠地：シゴルスハイム

★1680年に溯る古い一族で、上質で安定した品質のアルザスワインを代々生産。

●アルザスは北緯47〜48度、南北110km程の細長く連なる産地で、フランスのワイン産地のほぼ北限ですが、日照も十分取れ、西側のヴォージュ山脈が雨風の盾になりフランスで最も雨の少ない地と言われています。雨量が少ない為、ハンギングタイムを長く取れ、望むワインのスタイルに合わせて、収穫期を決定しやすい利点があります。

さらに太古の地盤の陥没で多様な土壌がモザイク状に広がり、同じ品種でも場所により様々なタイプのワインが出来ます。

スパー家は1680年に溯る古い一族で、上質なアルザスワインの醸造を代々行ってきており、近代的醸造設備と、250万リットルの発酵槽を備え、200万ボトルをストックし、醸造の全行程がコンピューター管理されています。

★★★★★ご注文はこちらから★★★★★
http://www.delivery-wine.net/france/alsace/sparr.html

デリバリーワイン　太田
〒1008-0071 東京都港区白金台2-7-1
Tel :　03-5913-8046 Fax : 03-5913-8047 
http://www.delivery-wine.net/ 
★ギフトに生まれ年のワインはいかがですか？★

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【お酒は２０歳から】 未成年者への飲酒は法律で禁止されています。 未成年への販売は行っておりません。

シモンシッヒ　ティアラ　２００７

新ヴィンテージ登場！０７も美味しい！

インパクトのある香り、
凝縮感のある強い果実味、

濃く、パワフルな口当たり

それなのに、この安さ！！
2,780円（2,919円税込）

シモンシッヒ・エステート　ティアラ　２００７

希望小売価格　3,300円（3,465円税込）　１５％以上OFF
特別価格　2,780円（2,919円税込）

南アフリカの「正統派！ボルドーブレンド」
コストパフォーマンスNo.1ワイン

こんにちは、デリバリーワインの太田です。

リッチで飲み応えのあるこの味わい。これこそ「しっかりフルボディ」を求める方々に堂々とお薦めできる、正統派！ボルドーブレンド（カベルネ・ソーヴィニヨン主体＋メルロ他）の代表格です。 インパクトのある香り、凝縮感のある強い果実味、そしてパワフルな口当たり。 鼻の奥に響く強いアルコール感や凝縮感。どこかボルドーよりインパクトが強くて、でも洗練されたまとまりのある味わいで・・・

どこかカリフォルニアのプレミアムワインと言われるナパのカベルネや、スーパータスカンを彷彿させます。

嬉しい！安い！新世界！！
中々見つからないクオリティ

２００７年もパワフル全快！バランス抜群！

前回の２００４年ヴィンテージに比べると、０７ヴィンテージはまだ若い事もあり、果実みのフレッシュさや凝縮感が際立って感じられます。

黒い果実の熟した味わい、 オーク樽の渋く、明るくなめらかなタンニンが絶妙なバランスで力強く濃厚な果実味に溶け込みます。


しっかりとしたパワフルボディ、旨み充分の大満足の逸品です♪

注目のプレミアムワイン産地　南アフリカ

ご存知でしょうか？今、南アフリカは、ワイン界ではちょっとしたブームとなっている、注目の産地です。

もともと南アフリカは地中海性気候でワイン造りには最適の地域にあたります。実は300年以上の歴史を持つワイナリーも存在し、ワイン造りの土壌は整っていました。アパルトヘイト廃止と共に海外輸出されるようになり、一気に世の中に知れ渡ったのです。 ここ数年ではフランスを始めとするヨーロッパの銘生産者達がそのテロワールに目をつけて、次々と進出するなど、ちょっとしたブームを巻き起こしています。 その影響もあり、いわゆるボルドータイプの赤ワインや、ブルゴーニュスタイルの高級シャルドネのような、プレミアム・ワインが注目を浴びています。

（拡大）

南アの頂点に！最優秀・生産者

デリバリーワインではすっかりお馴染みとなった、リピート率、売れ筋、NO.1白ワイン、シモンシッヒ・シャルドネも、ここ数年で多くの賞を受賞し世界中の注目を集めるようになりました。醸造アシスタントのデビーバーデンさんは本当に情熱を持った方で、2005年には南アフリカ・女性ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞、メキメキと腕を磨き、ワインの質を向上させています。

ワイナリー自身も２００４年、２００６年、ワインメーカーズ・チョイス・アワードの最高賞「ダイヤモンド賞」を受賞しました。このコンクールは南アフリカのワイン関係者が集まり、自国で最も優れているワイナリーを選ぶという趣旨の元行われます。

全ての南アフリカのワイナリーから 決勝に選ばれたのは６社。そして最終的にトップに選ばれたのが この「シモンシッヒ」なのです！これは本当にすごいことですね。 地元の信頼も厚いことが伝わってきます。

「南アフリカワインガイド2009」では最高賞をダブル受賞しています。

インパクトのある香り、凝縮感のある強い果実味、
そしてパワフルな口当たり

ゆっくり大ぶりのグラスで味わって下さい。

グラスに注いだ瞬間から、インパクトのある凝縮した強い果実味を感じます。まるでブラックベリージャムの様な甘さがある中で、よく熟したカベルネらしい、凛々しい強さを感じます。 口当たりは大変ふくよか。アタックは強めのフルボディでアルコール感を感じながらも、しっかり詰まったタンニンは丸みを持っているので、舌触りは滑らかです。

ベリー系の果実を充分に感じ、上品についた樽のバニラ香、ジューシーな赤みのお肉のような弾力と旨味、非常にバランスが良く、最高の天候の元健やかに育ったブドウの、素直な味わいが楽しめます。

お料理はやはり王道、牛肉ステーキで！鼻の奥まで香るアフターテイストを持っているので、ソースはあえてシンプルに。岩塩のみや、少しわさび醤油で頂くのもいいですね。BBQなどカジュアル使いにもOKです。

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン59％、メルロー32％、プティ・ヴェルド4％、カベルネ・フラン5％
生産地区：南アフリカ／ステレンボッシュ地方

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆☆

グラスに注いだ瞬間から、インパクトのある凝縮した強い果実味を感じます。まるでブラックベリージャムの様な甘さがある中で、よく熟したカベルネらしい、凛々しい強さを感じます。

口当たりは大変ふくよか。アタックは強めのフルボディでアルコール感を感じながらも、しっかり詰まったタンニンは丸みを持っているので、舌触りは滑らかです。 ベリー系の果実を充分に感じ、上品についた樽のバニラ香、ジューシーな赤みのお肉のような弾力と旨味、非常にバランスが良く、最高の天候の元健やかに育ったブドウの、素直な味わいが楽しめます。

そのパワフルなバランスの良さ、どこかボルドーよりインパクトが強くて、でも洗練されたまとまりのある味わいで・・・

カリフォルニアのプレミアムワインと言われるナパのカベルネや、スーパータスカンを彷彿させます。

お料理はやはり王道、牛肉グリル、ミディアムレアのジューシーなお肉に合わせて頂いたら最高です。 牛ほほ肉やラム肉をじっくり煮込んだものなどにも良さそうです。 ゆっくり大ぶりのグラスで味わって下さいね。

もちろん、BBQなどカジュアル使いにもOKです。他のワインと並べても、注目浴びるのはこのワインでしょう。

ボトルを持ち帰ったスタッフが、翌々日、「抜栓後２日目がまた、すごく美味しかった！！！２日目が最高に美味しいよ。」と嬉しそうに報告してくれました。強いアルコール感や凝縮感がほどよく丸みを帯びて、ふっくらと滑らかなボリュームに変わったそうです。

（2009年08月　太田テイスティング）

シモンシッヒ・エステート

南アフリカ屈指の実力派ワイナリー

シモンシッヒはステレンボッシュの地でワイナリーを始めて４０年の歴史を持つ、南アフリカでも屈指のワイナリーです。

その歴史は華々しいコンクールの受賞歴に彩られています。 


その後２００６年には、２００４年にも受賞した、ワインメーカーズ・チョイス・アワードの最高賞「ダイヤモンド賞」を受賞しました。このコンクールは南アフリカのワイン関係者が集まり、自国で最も優れているワイナリーを選ぶという趣旨のもので、地元の信頼も厚いことが伝わってきます。

「南アフリカワインガイド2009」では最高賞をダブル受賞。

熱い情熱を持つ醸造家

デビー・バーデンさんは、ステレンボッシュ大学で醸造学を学んだ後、 シモンシッヒ・エステート社で醸造アシスタントとして活躍しています。 

Woman Winemaker of the year 2005
2005年には南アフリカ・女性ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。
南アフリカワインの優良生産者の中でも最も優れたとされる生産者におくられる賞です。

（右写真：シモンシッヒ・エステート　デビー・バーデンさん） 彼女のモットーは「母なる自然を大切にすること」で、熱心にブドウ畑を観察し、 ワインを研究されている、とっても熱い情熱を持つワイン生産者さんです。 以下は彼女のコメントです。 「私にとってワイン造りは情熱そのものです。 自然、ハードワーク、そして観察。 多くの品種をブレンドしてひとつのワインを造ることは、素材の特徴を生かしながら、 適切な調理を行い、ひとつの美味しい料理を完成させることに似ています。 これが完成したときの喜びに勝るものはありません。」